Какая часть курицы больше подходит для супа, бульона?

12 лет назад от "Серый Ворон"

3 Ответа



0 голосов
Раньше были суповые - долго варить. сейчас любая пойдет. Лавровый лист при готовке незабываем.
12 лет назад от Елена Багменко
0 голосов
Лучше всего, деревенская (домашня) курица. Варится долго, немного быстре суповой, но зато вкус есть. Из грудки бульон не выйдет. Для детей надо как раз наваристый бульон делать, а это без костей не выйдет.
12 лет назад от Herr Becker
0 голосов
там где есть кости. почти вся (можно целиком варить)
а вот грудка (филе) , если по отдельности, не подойдет.
12 лет назад от Хочу знать все

Связанные вопросы

1 ответ
Залежались 4 штуки плавленных сырков в холодильнике, куда их можно использовать: в выпечку или другие блюда?
8 лет назад от НИГИНА
2 ответа
Ищу учебник по кулинарии
6 лет назад от pavel velmizov
3 ответа
В советскую Москву и Ленинград поступали черный чай и растворимый кофе из капиталистических стран?
1 год назад от Светлана Кондакова