Какая часть курицы больше подходит для супа, бульона?

Answer 1

Раньше были суповые - долго варить. сейчас любая пойдет. Лавровый лист при готовке незабываем.

Answer 2

Лучше всего, деревенская (домашня) курица. Варится долго, немного быстре суповой, но зато вкус есть. Из грудки бульон не выйдет. Для детей надо как раз наваристый бульон делать, а это без костей не выйдет.

Answer 3

там где есть кости. почти вся (можно целиком варить)
а вот грудка (филе) , если по отдельности, не подойдет.