Как приготовить жареную курицу?

Answer 1

Отрезать филе, отбить молоточком, и на сковородке под грузом быстро прожаривается. Только не на сильном огне, и следить, чтобы не пережарилась. До подрумянивания.

Answer 2

Разморозь курицу, если она мороженная.
Если курица целая, её нужно либо готовить в духовке, либо разрезать на части и жарить в сковороде.
Если режешь на части, отрезай ножки, бедра, крыль, мясо с грудки, а склет с остатками мяса заверни в пакет и закить в морозилку, потом бульон сваришь и суп из него.
Сковороду разогреваешь, на неё наливаешь немного растительного масла, выкладываешь кусочки курицы, даешь им время прижариться. Солишь, добавляешь приправ. Переворачивашь курицу, накрываешь крышкой, ставишь средний огонь, и минут 15 жаришь, пару раз переворачивая курицу.

Если для духовки: курицу целиком натираешь специями и солью. Берешь рукав для запекания, закидываешь в него курицу. рукав завязываешь. Ставишь в духовку, на 180 градусов, на 1. 5 часа. Духовку предварительно разогрей минут 10.