Почему вареное мясо, если жарить, то из крайности в крайность, то оно получается без корочки, то очень сухое?

5 месяцев назад от Гарик

1 ответ

0 голосов
Корочка образуется, если сырое мясо положить на сильно разогретую сковородку. Тогда образуется корочка, которая держит все соки внутри и мясо будет мягким. Тушить можно для мягкости.
5 месяцев назад от RBLLashonda

Связанные вопросы

1 ответ
Что будет, если смешать шампанское с водкой ?
2 годов назад от Анна Расторгуева
1 ответ
Как арахис в духовке "жарить"? Купил сырые и? В нагретую помещать? Спасибо!
5 годов назад от артем шуваев
3 ответов
А вам что больше нравится, процесс приготовления шашлыка или его поедания?
11 годов назад от Арина Гриднева