Самый простой суп на свином бульоне.

Answer 1

Суп с клецками.
ПОДГОТОВИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель очистить и нарезать произвольно соломкой или кубиком.
Лук репчатый (1шт) +морковку 1шт очистить и нашинковать: лук мелким кубиком, морковь тонкой соломкой.
В миске смешать яйцо, соль, немного растительного масла, всыпать муку и приготовить тесто (консистенции на ваше усмотрение: плотное -раскатать и нарезать, жидковатое через кулинарный пакет или дуршлаг, средней густоты ложечкой зачерпывать и выпускать в кипящий бульон это и есть клёцки) .
Бульон вскипятить и всыпать картофель.
Лук и морковь на среднем огне спассировать (поджарить до легкой золотистости) на растительном масле. Выложить в закипевший бульон.
Следом добавить то что у вас получается из теста. Перемешать что бы тесто не прилипло ко дну.
Заправить солью, специями, зеленью.