Как называется дорогая белая рыба которую подают в большом театре в антракте на бутербродах

Answer 1

В большом театре на антракте могут подаваться разные виды рыбы на бутербродах, и название конкретного типа рыбы может меняться со временем. Однако, если речь идет о классическом русском ресторане или театре, то часто используется копченый стерлядь или кета (горбуша) . Оба вида рыбы обладают высокой ценой и считаются изысканной пищей.