Рецепты, еда, помощь

Question

Можно ли приготовить луковые кольца без панировочных сухарей?

Answer 1

Да можно. Только другой вкус будет. Неплохо с крахмалом получается (в качестве панировки) . Французы вобще не признают панировку из сухарей. Например. Ингредиенты
Лук
Растительное масло для жарки
2 луковицы Vidalia, очищенные
Покрытие
1 чашка (150 г) небеленой муки общего назначения
1/3 стакана (55 г) белой или коричневой рисовой муки
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. сладкой паприки
1/4 ч. л. кайенского перца
Тесто
1 чашка (150 г) небеленой муки общего назначения
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. сладкой паприки
1/4 ч. л. кайенского перца
1 чашка (250 мл) светлого светлого эля, холодного
2 ст. л. (30 мл) воды со льдом