Как называется блюдо с лепешками и овощами с мясом?

Question

Не помню точно, какая кухня (грузинская или другая) , суть в том, что под лепешками (ИЛИ между лепешками) запекались овощи и мясо. Не могу вспомнить название.

Answer 1

Блюдо, которое вы описываете, называется Хачапури. Хачапури - это традиционное грузинское блюдо, состояще из лепешек с начинкой из сыра. Однако в грузинской кухне существует несколько разновидностей хачапури, и одна из них называется Хачапури по-Мегрельски. В этой версии хачапури между лепешками или под лепешками запекаются овощи и мясо. Таким образом, Хачапури по-Мегрельски сочетает в себе традиционные грузинские лепешки с вкусным мясным и овощным филлингом.