Сколько надо варить макароны?

Question

Сколько варить макароны типа fusilli, что они были аль ленте?

Answer 1

Точного времени нет, потому что макаронные изделия все разные, например вермишель варится очень быстро, спагетти дольше. Поэтому варить нужно до готовности, а для этого их нужно пробовать на вкус. Я так и делаю, главное не переварить, лучше пусть будут чуть тверже, но будут держать форму.

Answer 2

В среднем, варить макароны нужно 5-7 минут. Если Вы планируете соединять их потом с соусом и немного томить, то варите их 4-5 минут максимум до состояния «аль-денте».
Когда макароны будут готовы, слейте воду и добавьте совсем немного оливкового масла, так они точно не склеятся. А вот промывать готовые макароны водой совершенно не нужно.