Купил просто говяжий фарш, буду пельмени делать, суховатым не будет? Может немного свиного к нему купить, смешать?

Answer 1

лучше и свинину и баранину 1/1/1 по весу. вот тогда значтные пельмешки будут, и если там есть жирок - возьмите фарш в руки -поймёте. тогда можно говяжьи, главное, побольше мяска в пельмешку, и варить подольше, зато 20 штук съел и хорошо) горчичка, масло, черный молотый перчик в мельнице. ммм)