Почему когда в горячую сковороду налить масло то оно будет щипеть?

почему?
10 месяцев назад от Виктория Барышникова

2 Ответа



0 голосов
Масло не однородно, имет примесь воды. Эта вода кипит и шипит, а когда выкипит, то остаётся масло без воды, грется и начинает подгорать, от него дым идёт.
10 месяцев назад от ольга петрухина
0 голосов
При достаточно высокой температуре масло может начать испаряться, и его поверхность может реагировать с каплями влаги, создавая пар и звук. Кроме того, если масло подвергается перегреву, это также может вызвать щипящий звук.
10 месяцев назад от Ирина Александра Успешная

Связанные вопросы

1 ответ
Какая водка топ
7 месяцев назад от Мила К
1 ответ
Что кроме ухи, можно ещё на костре в котелке сварить? (см)
9 лет назад от оксана дондокова
1 ответ
RED Bull расширяет сосуды или наоборот сужает?
7 лет назад от Smeshnoy Ponchik