Можно ли отравится вешанками, ? глупости не писать

Answer 1

Почти во всех грибах содержатся микотоксины. Не путать с ядами. Микотоксин больше действует на разрушение ДНК и других структур но им не получится отравиться или получить асфиксию как от свинушек. Микотоксин содержится в вешенках и шампиньонах, которые хотят причислить микологи к условно ядовитым как и красный мухомор. Но эти микотоксины легко разрушаются при варке или жарке за 4-5 минут, как и яды некоторых ядовитых или условно ядовтых грибов котором рекомендуют термическую обработку 15 минут. К условно ядовитым грибам относится красный мухомор Amanita muscaria который рекомендуется отваривать 15 минут перед употреблением в пищу.