Что можно приготовить из баранины (дома на плите или духовки)

Question

Я купил ребра барана и 2 ноги. Так вот думаю , что из этого можно приготовить? можно ли ребра в духовки жарить? (покупал не в магазине . а в деревне , буквально вчера закололи барана

Answer 1

рёбрышки разрежь и потуши а ноги оставь для запекания на новогодние праздники
или срежь всю мякоть и прокути для беляшей а кости на шурпу или хаш или харчо

Answer 2

Из ребер можно приготовить харчо, плов, потушить, запечь. Ногу нашпиговать чесноком, натереть солью, перцем и запечь в духовке на противне до мягкости и румяности, вторую точно так же. Запеченная баранья нога - это самое вкусное, что я ела, вкусне шашлыка, но. нынче баранина очень дорогая.

Answer 3

Баранов НЕ закалывают, а режут. перерезают горло.
Если есть курдючный жир, то маленькими кусочками перетопить и вытащить выжирки- (потом можно в борщ добавить) , а в этом жиру пожарить мясо на маленько огне. Только в чугунном казане. Только в такой готовке мясо барана ароматное и вкусное. Жарить Без лука, без моркови.