Говядина, она, жёсткая. но гуляш я не хочу. что ещё? Не телятина и не яблоко. И не жаркое . Способ приготовления

Answer 1

Элементарно, Ватсон.
Режешь говядину на тоненькие кусочки, отбиваешь молотком,
солишь, перчишь, обваливаешь в панировке-и на свовородку.
И ву а ля-5 минут и всё готово.

Answer 2

Нашпигуй чесноком с перцем. Оберни в бекон или тонкие пласты сала если есть. Положи на слой картофеля с помидорами и луком, замаринуй на пару часов в комнатной температуре . Это надо чтобы началась ферментация мяса. Можно оставить даже часа на 4-5. Уложи всё это в рукав для запекания и засунь в духовку на 2, 5 часа. Обязательно подлей туда полстакана воды на килограмм мяса.
Если бекон или сало нет просто хорошо обмажь мясо растительным маслом в несколько слоёв со специями

Answer 3

Свинка всегда заходит. Говядина МОЖЕТ быть нежной, но готовка такой - приключение на весь день, а то и два. сначала коптить, потом варить в соусе до посинения.