Можно ли есть?

Question

Вчера примерно часов в 5 вечера сварила макароны и запекла рыбу, все это положила в кастрюлю и через 1-2 часа убрала в холодильник. Один из домочадцев открыл крышку, и в итоге макароны в холодильнике обветрились и стали очень жесткими. Скажите, такие макароны можно есть?

Answer 1

Уважаемая!
Если Ваш холодильник за это время не отключался, а работал так, как положено быть холодильнику, то никакой опасности нет.
Разумется, если нет от них постороннего неприятного запаха.
Что сделать?
Подогреть, добавить, если это Вам нравится, что-то типа соуса, майонеза . и употребить.
Однако!
Если Вам что-то не нравится или показалось подозрительным, не рискуйте.
Отдайте голубям.

Answer 2

Макароны, которые стали очень жесткими после того, как они были приготовлены и остались в холодильнике, могли подвергнуться процессу рефрижерации, который иногда может привести к изменению текстуры продукта. Это может произойти из-за изменения влажности и температуры в холодильнике.
 
С точки зрения безопасности, если продукты были правильно приготовлены, переработаны и затем быстро охлаждены в холодильнике, они остаются безопасными для употребления. Однако изменение текстуры может сделать их мене приятными на вкус.
 
Чтобы улучшить состояние макарон после такого хранения, вы можете попробовать их подогреть. Поставьте макароны в микроволновку или верните их на короткое время в горячую воду. Это может помочь вернуть им мягкость.
 
В любом случае, если продукты вызывают сомнения или имеют странный запах, лучше избегать их употребления.