Хранение колбасы варёной

Question

Колбаса 1кг, после вскрытия упаковки срок хранения всего 48 часов. А как её съесть за два дня всю? Даже в большой семье нереально, ну разве что есть только колбасу целыми днями, никто ж не станет.
Вопрос вот в чём: можно ли хранить её подольше, если она в холодильнике и не есть её уже сырой, а например пожарить?
Вы так делали? Что думаете?

Answer 1

Просто оставьте в оболочке как есть, без пакета. Поверхность на срезе может подсыхать, её можно отрезать. В закрытых пакетах и пленке обычно портится быстре

Answer 2

У меня варёная колбаса прекрасно хранится неделю в пищевой плёнке и вакумном пакете. Вакум великая вещь . Почти всё храню в вакумных пакетах и вакумных ёмкостях.