Как приготовить свиные котлеты?

1 ответ

0 голосов

Как обычно. Смолоть мясо, лук, вымоченный в молоке или воде белый хлеб, чеснок. Посолить, поперчить, добавить сырое яйцо, всё хорошо перемешать руками, чтобы фарш насытился кислородом, оставить на 15-20 минут. Слепить котлеты (я их не панирую в сухарях) . Жарить в хорошо разогретом растительном масле на огне меньше среднего до румяной корочки с двух сторон.