Интересно стало, можно сделать пюре из топинамбура, в замен картошки? )

Answer 1

Да, вы можете приготовить пюре из топинамбура в качестве замены картофельному пюре. Топинамбур, также известный как иерусалимский артишок, имет сладкий и нежный вкус, который хорошо подходит для приготовления пюре. Вот простой рецепт пюре из топинамбура:
 
Ингредиенты:
 
500 г топинамбура
1 стакан молока
2 столовые ложки сливочного масла
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
 
Очистите топинамбур и нарежьте его на кусочки.
Положите топинамбур в кастрюлю с кипящей водой и варите до мягкости, около 15-20 минут.
Слейте воду и оставьте топинамбур остывать.
В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения.
Добавьте топинамбур в блендер или кухонный комбайн и измельчите до однородной массы.
Постепенно добавляйте горяче молоко и продолжайте взбивать, пока пюре не достигнет желаемой консистенции.
Добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.
Подавайте теплым.