Как делают солянку? Спасибо за свой рецепт!

Question

был в кафе, солянку заказал, так было вкусно. )

Answer 1

Солянка — это традиционное русское блюдо, которое обычно готовится из множества ингредиентов, включая мясо, колбасу, маринованные огурцы, лимон, каперсы и различные специи. Вот базовый рецепт приготовления солянки:
 
Ингредиенты:
- 400 г мяса (говядина, свинина, курица или их комбинация)
- 200 г колбасы (копченая или вареная)
- 1 литр бульона (мясной или овощной)
- 1 луковица
- 2-3 маринованных огурца
- 2-3 картофелины
- 1 лимон
- 2 ложки томатной пасты
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, лавровый лист, каперсы (по вкусу)
- Сметана для подачи
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
 
Инструкции:
1. Нарежьте мясо и колбасу кубиками или полосками.
2. Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте мясо и колбасу в горшок или кастрюлю и обжарьте их вместе с луком до румяной корочки.
4. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
5. Добавьте бульон, картофель (нарезанный кубиками) , маринованные огурцы (нарезанные кольцами) и лавровый лист. Доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите солянку на низком огне около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
7. Выжмите сок из лимона и добавьте его в солянку.
8. Приправьте солянку солью, перцем и каперсами по вкусу. Удалите лавровый лист.
9. Подавайте солянку горячей, украсив зеленью и подавая со сметаной.
 
Это базовый рецепт, и вы можете варьировать ингредиенты и специи в сответствии с вашими предпочтениями.

Answer 2

Зажарить морковку, лук и томатную пасту. Потом свари картошку. А дальше все в кастрюлю и сварить. У нас это маслины, корнишоны, укроп и колбаса вареная и копченая.