Что это такое? Какой нибудь салат или овощ? И как его готовят?

Answer 1

Эндивий (цикорий) . Для любителей горьковатого, вроде меня. Тушат в сырном соусе, можно - и в бешамеле. В сыром виде - салат со свежей грушей и рыбными консервами (тунец, лосось, сайра) .

Answer 2

Я делаю салат с помидорами.
Немножко горьковатый, но в этом и есть его фишка)
Заправка - майонез, оливковое масло, соль и перец.
Твердую сердцевину не использую, она сильне горчит, режу на колечки и в салат только листья, которые хорошо отделяются.

Еще его запекают, но мне не особо нравится.