Зачем перед варкой моют рис и гречку? Ведь вроде все микробы выпариваются.

Answer 1

Если мысленно пройтивесь путь от сбора урожая. до расфасовки в пакеты. То захочется это сделать, даже с мылом.

Answer 2

Присоединяюсь к ответу PROHORа. Моют от частичек земли, песка, посторонних включний, жучков. А рис еще с целью уменьшения количества клейковины, чтобы блюдо получилось рассыпчатым.

Answer 3

так там мелкий мусор на поверхность воды поднимаеться даже бывает что мелкие мошки там.

Answer 4

Любая крупа пыльная. загрязнена неочищенными зернами посторонними включениями, поэтому надо промывать в нескольких водах вначале в холодной воде, затем в горячей. особенно рис.