Крем для торта

Question

Можно ли в приготовлении масляного крема заменить масло на маргарин, не добавля ни коньяка, ни ликера? Чтобы были маргарин и сгущёнка. Кулинары, помогите, пожалйста

Answer 1

Да, можно заменить масло на маргарин при приготовлении масляного крема, добавив сгущенку. Однако следует учитывать, что маргарин имет отличное от масла температурное поведение, поэтому текстура крема может быть несколько другой. Поэтому рекомендуется экспериментировать с пропорциями и консистенцией, чтобы достичь желаемого результата. Кроме того, если хотите добавить боле насыщенный вкус или аромат, можно использовать различные экстракты или специи, а также цитрусовые цедры или другие ингредиенты без добавления спиртных напитков.