Все о еде
Войти
Регистрация
Что будет если приготовить из теста в котором смешаны опарное и безопарное тесто?
У меня экзамен, а опарного теста у меня вышло очень мало а времени делать ещё несколько грамм у меня нет
Что если я сделаю безопарным способом и смешаю два теста, а за тем приготовлю что-то из них
Будут какие то либо последствия?
2 месяцев
назад
от
Таня***
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Смешивание опарного и безопарного теста может привести к получению продукта со средними характеристиками обоих видов теста, что может не дать желаемого результата.
Опарное тесто обычно используется для боле длительной ферментации и получения боле мягкого и легкого продукта. Безопарное тесто, в свою очередь, готовится быстре и имет боле плотную структуру, для создания хрустящей корочки или слоеных изделий.
2 месяцев
назад
от
Юльчёнок
Связанные вопросы
2
ответов
как выбрать арбуз?
7 годов
назад
от
Сергей Тяпков
1
ответ
придумал свой рецепт пива. вроде вкусно получается. как его внедрить в массы?
10 годов
назад
от
Сергей Исхаков
4
ответов
У меня сегодня День рождения. Мне 27 лет, то есть ещё на один год постарела.
12 годов
назад
от
Полина Петрова