Почему сырой и необработанный миндаль запрещён в США?

Answer 1

Сырой и необработанный миндаль запрещен в США из-за потенциальной опасности контаминации сальмонеллой. В прошлом были случаи, когда миндаль, не прошедший достаточной термической обработки, был заражен бактерией сальмонеллой, что вызывало серьезные заболевания у потребителей. Для предотвращения подобных инцидентов, американские власти ввели обязательное требование к обработке миндаля перед его продажей и употреблением.