К любителям сухого красного, какой сорт винограда в составе приемлете? или купаж?

Answer 1

Для начала-ассамбляж.
Купаж-у крепких напитков.
Люблю моносортовые вина, мне интересно, как звучит собственно, сорт. Каков он у разных производителей в один год, например ( золотовский красностоп) , в одной стране с севера на юг ( верментино) , особенности вина -сорта ( рислинг невероятный в этом смысле)
Исключение-пинотаж. Его лучше с чем-то.
Про ассамбляжи трудно сказать, что послужило удачей или неудачей. Сочетание ли и в каком процентном сотношении или год неудачный.
Из последних очень удачных ассамбляжей каберне-совиньон+мерло+сира от сирийского производителя. Могучая вещь получилась!
Всё чистое имхо. Ибо не специалист, а токмо любитель.