Все о еде
Войти
Регистрация
Котлеты жареные и сырые срок годности
Почему жареные котлеты хранятся дольше чем сырые (при комнатной температуре)
1 месяц
назад
от
Александр Бурмистров
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Потому что фарш хранится не боле 12 часов. Это связано с тем, что в процессе перемалывания на каждую крупинку мяса попадает воздух с микробами, из-за чего порча происходит сразу по всему объёму фарша.
В жаренных же котлетах микробы внутри уничтожены, так что порча происходит только на поверхности (и таймер был обнулён, ведь микробы уничтожены) .
1 месяц
назад
от
Вечная гостья @@@
Связанные вопросы
2
ответов
Чем полезно манго?
3 годов
назад
от
Ice_LaDy
1
ответ
Что бы вы подумали, если бы в рецепте было написано про 0, 4 ст? это 1/4 стакана или как?
9 годов
назад
от
Leo Lorenzo
1
ответ
Что вы чаще всего покупаете из полуфабрикатов, кроме пельменей?
3 годов
назад
от
Елизавета Колесникива