Мне тут принесли свежую скумбрию, как е лучше приготовить?

Answer 1

Самое вкусное блюдо из скумбрии, которое можно приготовить в домашних условиях, - это запеченная скумбрия с лимоном и зеленью. Вот как его приготовить:
 
 
Ингредиенты:
 
 
2 скумбрии
1 лимон
Свежая зелень (петрушка, укроп или базилик)
Соль и перец по вкусу
Растительное масло
 
Инструкции:
 
 
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Подготовьте скумбрию, промыв е под холодной водой и удалите чешую.
Разрежьте скумбрию вдоль живота и удалите внутренности.
Выложите скумбрию на противень, покрытый фольгой или пергаментной бумагой.
Посолите и поперчите скумбрию по вкусу.
Нарежьте лимон тонкими кружочками и положите их внутрь разрезов скумбрии.
Натрите скумбрию растительным маслом с обеих сторон.
Посыпьте свежей зеленью сверху скумбрии.
Запекайте скумбрию в разогретой духовке примерно 20-25 минут или до готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера рыбы.
Проверьте готовность скумбрии, проткнув е ножом. Мякоть должна быть белой и сочной.
Подавайте запеченную скумбрию горячей с лимонными кружочками и свежей зеленью.
 
Наслаждайтесь вкусным и ароматным блюдом из скумбрии прямо у себя дома!