Как вы варете кислые шщи на говяжной ножке? Правда что в кажной семье свой рецепт?

Answer 1

наверняка) я варю щи из квашеной капусты в скороварке, но не скоро, а долго, появляется эффект суточных щей, хоть и не большой. лопатку говяжью или ребра, картошка, лук, капусту, чеснок, стебель сельдерея, лаврушку, соль, перец закладываю сразу, +вода, и варю часа 3-4, потом мясо разбираю, туда зеленухи и еще выдавливаю чесночинку, но на свининке вкусно тоже)