Возможно ли сделать котлеты только на свинине без добавления говядины?

12 годов назад от Nicolai Viriusins

3 Ответы

0 голосов
теоретически - да, сама опыта такого не имею, т. к. не ем свинину, только шашлык из неё в гостях
12 годов назад от Alexander Kons
0 голосов
Да, возможно. Я добавляю туда еще картофель пропущенный через мясорубку, батон размоченный в воде, , можно еще яйцо положить. Обваливаю в панировочных сухарях, или муке.
12 годов назад от Андрей Колгатин
0 голосов
нежирная свинина на котлеты подойдет и без говядины.
А если жирновата, то я кладу в такие котлеты или черный хлеб (вместо булки) размоченный в воде, или манную крупу+ холодная вода (котлетной массе дать немного постоять, чтоб манка набухла)
Котлеты с манкой при жарке не уменьшаются в объеме, т. к жир на сковородку не вытекает, манка его впитывает.
12 годов назад от Танюша

Связанные вопросы

1 ответ
Подскажите, какой-нибуть салатик новенький с майонезом и курицей?
9 годов назад от виктория леванова
1 ответ
Какой должен быть идеальный маринад для шашлыка? ингридиенты?
3 недель назад от Максимка
2 ответов
Как сохранить лимоны, чтобы они и не засохли, и не сгнили? В каких условиях их держать лучше?
2 годов назад от Анастасия Пянковская