Какие индигредиенты салата могут сочетаться с этими орехами ?

Answer 1

Миндаль хорошо сочетается с куриным филе, яйцами, сыром, ананасом черносливом. Именно из этих ингредиентов я и делала такой салатик!

Answer 2

Салат с курицей, виноградом и миндалем.
 
Обще время готовки – 30 минут
Активное время готовки – 20 минут
Количество порций – 6
 
Ингредиенты:
 
Куриная грудка – от одной курицы (2 шт) ;
Миндаль – 120 г. (100 г. для самого салата и 20 г для украшения)
Апельсин – 2 шт. (один для украшения, один для сока)
Белый виноград – 300 г. (+ 4-6 ягод для украшения)
Майонез – 3 -4 ст. л.
Соль по вкусу
 
Приготовление:
 
Куриную грудку отварить, охладить и мелко нарезать.
 
Если миндаль уже очищенный и обжаренный, то сразу измельчить в достаточно крупную крошку. Если не очищенный или продавался на развес, то обдать кипятком, подержать 1 минуту и слить воду. После чего миндаль обсушить, поджарить и измельчить.
 
Совет: миндаль обдаем кипятком для того, чтоб очистить от грязи. К сожалению, орехи на складах хранятся далеко не в стерильных условиях. Достаточно один раз в жизни так сделать и увидеть цвет воды после промывки орехов, чтобы потом на всю оставшуюся жизнь без напоминаний мыть орехи перед использованием.
 
Крупный виноград помыть и порезать половинками. Если виноград мелкий, то ничего делать дополнительно не надо.
 
Выдавить апельсиновый сок из одного апельсина и смешать его с майонезом. Добавить соль и перемешать заправку.
 
Смешать курицу, виноград, орехи. Салат заправить.
 
Оформление: апельсин тонко нарезать кружочками, выложить кружочки на тарелку. Сверху выложить салат. Украсить миндалем и виноградными ягодами.
 
Все, салат готов. Приятного аппетита !