Зачем варить бульон из костей 24 часа?

10 месяцев назад от про это

1 ответ



0 голосов
Бульон нужно варить не боле 12 часов. Чем дольше варится бульон, тем боле насыщенным становится его вкус и тем больше коллагена получается извлечь из костей. Добавлять воду во время варки нельзя.
10 месяцев назад от Павел Романов

Связанные вопросы

1 ответ
Сколько нужно времени чтобы приготовить енота?
2 года назад от Valera Gil
1 ответ
Подскажите, пожалуйста, вкусные и не очень сложные рецепты блюд на 14 февраля.
11 лет назад от Вика
1 ответ
Какой вкусный салат можно приготовить?
8 месяцев назад от Наталья Мамонова