Зачем варить бульон из костей 24 часа?

5 месяцев назад от про это

1 ответ



0 голосов
Бульон нужно варить не боле 12 часов. Чем дольше варится бульон, тем боле насыщенным становится его вкус и тем больше коллагена получается извлечь из костей. Добавлять воду во время варки нельзя.
5 месяцев назад от Павел Романов

Связанные вопросы

1 ответ
Какие шоколадные конфеты Вы любите?
5 лет назад от Кутишенко Кристина
1 ответ
Как приготовить блюдо "рататуй"? По бокам должны лежать яйца, а по середине. Что?
12 лет назад от Алла Плитус
1 ответ
Почему бренд доширак стал таким популярным?
2 года назад от Ellina