Правильное хранение дрожжевой выпечки (пирожков) ?

Question

Испекла пирожки на дрожжевом тесте с маком, яблоками и вишней. Сейчас они остывают, понесу завтра в гости. Накрыла сухим полотенцем. вопрос: переживут ли они так ночь просто под полотенцем? Или дождаться полного остывания и обязательно в контейнер/пакет?

Answer 1

В пакете задохнутся. Они переживут под полотенцем до завтра. Если боитесь очерствения верхних пирожков, то полотенце накройте еще пакетом, но не упаковывайте плотно.

Answer 2

Если вам необходимо сохранить пирожки подольше — отправьте пакет с пирожками в холодильник. В холодильнике в пакете пирожки можно хранить до недели. Если вам необходимо сохранить пирожки ещё дольше — заверните пирожки поштучно или по 2-3 штуки в фольгу. Сложите завёрнутые пирожки в пластиковый контейнер для заморозки, закройте крышкой и отправьте в морозильную камеру на хранение. В морозилке пирожки могут храниться до трёх месяцев.