Как делать тесто для пельменей? ни сестра ни мать не смогли помочь

Answer 1

Для приготовления теста для пельменей вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2, 5 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана воды
- соль по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению теста:

1. В большой миске смешайте муку с солью.
2. Добавьте в муку яйцо и половину воды. Перемешайте ингредиенты.
3. Постепенно добавьте оставшуюся воду и продолжайте месить тесто до получения упругой и гладкой текстуры.
4. Сформируйте из теста шар и накройте его полотенцем. Оставьте его отдохнуть на примерно 30 минут.
5. Раскатайте тесто на тонкий лист с помощью раскалённого валика.
6. Вырежьте круги из раскатанного теста и начините их начинкой для пельменей.
7. Заверните начинку в тесто, сформировав пельмени.
8. Варите пельмени в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.

Готовые пельмени можно подавать с соусом, сметаной или зеленью. Приятного аппетита!

Answer 2

1.  Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление.

2.  Смешать половину воды и соль.

3.  Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло.

4.  Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Если тесто не собирается, добавить воды.

5.  Затем вымесить тесто руками, пока оно не станет однородным.