За какое время появляется плесень на торте?

Question

Позавчера купила торт днём. Дома поела, положила в холодильник и до утра он был там. Когда утром начала есть, был холодный и немного твердоватый, плюс к этому ещё и ощущение было, что на шоколаде сэкономили (торт сникерс) . В итоге оставила на столешнице с утра. Пришла к вечеру домой, вот в девять вечера решила поесть ещё, кушаю, вроде, всё хорошо, но в какой-то момент взгляд цепляется за сероватый цвет на шоколаде (это украшение из взбитых сливок шоколадных, я их не ем, так что кучковала все в одну большую кучку) . Приглядываюсь и понимаю, что там плесень, в итоге мне не разрешили его доесть, так что думала пожаловаться в магазине, поскольку стоил он недёшево. Однако не знаю, вдруг это плесень расползлась из-за того, что я оставила его при комнатной температуре ?

Answer 1

Время появления плесени на торте зависит от нескольких факторов, таких как:
 
Температура: Плесень растет лучше всего при температуре от 15 до 30 градусов Цельсия. Хранение торта при комнатной температуре создает идеальные условия для роста плесени.
Влажность: Плесень нуждается во влажной среде для процветания. Если торт вынимается из холодильника и оставляется в помещении, влага на поверхности способствует росту плесени.
Вид плесени: Разные виды плесени растут с разной скоростью. Некоторые виды могут начать расти в течение нескольких часов, в то время как другие могут занять несколько дней.
Состояние торта: Торты, изготовленные из свежих, высококачественных ингредиентов, мене подвержены появлению плесени. Торты, сделанные из несвежих или заплесневелых ингредиентов, имеют боле высокий риск.
В целом, плесень на торте может появиться в течение:
 
Несколько часов: При хранении при комнатной температуре и высокой влажности.
1-3 дня: При хранении в холодильнике, а затем при комнатной температуре в течение короткого времени.
Неделя или больше: При правильном хранении в холодильнике.
Поскольку вы оставили торт при комнатной температуре в течение дня, вполне возможно, что плесень уже присутствовала на шоколаде или в сливках, когда вы его покупали. Температура комнаты ускорила е рост, и вы заметили плесень в течение нескольких часов.