Question

Есть ли холодный цех в ПАПА ДЖОНС?

Answer 1

В ресторанах сети Папа Джонс (Papa Johns) нет отдельного холодного цеха.
 
Папа Джонс - это международная сеть пиццерий, специализирующаяся исключительно на пиццах и сопутствующих горячих блюдах (хлебных палочках, крылышках и т. д. ) .
 
Вся продукция в Папа Джонс готовится в горячем цехе, где расположены печи для выпекания пиццы. Ингредиенты для пиццы, такие как тесто, соусы, мясо, овощи и т. д. могут храниться в холодильниках, но дополнительной обработки в отдельном холодном цехе не требуется.
 
Поскольку меню Папа Джонс не предполагает приготовление холодных блюд и закусок, как в обычных ресторанах, то и необходимости в отдельном холодном цехе в этой сети пиццерий нет. Вся деятельность сосредоточена вокруг горячего цеха с печами, где пиццы собираются и выпекаются.