Как приготовить чайный гриб? Какие секреты вы знаете для улучшения?

Answer 1

Чтобы приготовить чайный гриб, нужно сначала подготовить специальный напиток, называемый квасом.
 
Для этого необходимо:
 
Взять свежий гриб (чайный гриб выглядит как желатинистая масса с губчатыми порами) и поместить его в большую стерильную банку.

Добавить в банку кипяток и оставить на несколько часов, чтобы гриб пропитался водой.

Осторожно сливаем воду, оставив немного для дальнейшего использования.

Добавить весь оставшийся кипяток в банку и продолжать действовать.

Закрыть банку крышкой и оставить на 6-7 дней в теплом месте (температура в помещении должна быть примерно 20-25 градусов Цельсия) .

Щелканье из банки будет сигналом о готовности кваса.
 
Секреты для улучшения:
 
Очистите гриб от лишних порубленных частей перед использованием.
Замените часть воды при первом заливе вторично-закипяченной просто.
Используйте качественный чай, предпочтительно черный или зеленый чай.
Не забывайте о санитарной безопасности: оперируйте чистыми руками и стерильным посудом.
Регулярно проверяйте состояние гриба и при необходимости удаляйте плесень.
Пилобразные круги на границах кругов (формирующиеся на грибе) - залог качественного гриба.
И последний, но не мене важный секрет - наслаждайтесь процессом приготовления и употреблением чайного гриба! ?