Все о еде
Войти
Регистрация
Почему пригорают панкейки?
Что я делаю не так? Почему, когда я готовлю панкейки, то всё снаружи всё сгорает, а внутри сырые, в то время как у других всё прекрасно. Добавляю немного масла, делаю маленький огонь, сковорода антипригарная, вроде всё должно быть нормально, а в итоге и куча дыма в лицо валит. Милые домохозяйки, повара и любители кулинарии, откройте мне эту тайну и подскажите, как делать
2 месяца
назад
от
Роман Орлов
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Пригорание панкейков может происходить по нескольким причинам. Вот некоторые из них и способы предотвращения:
1. *Перегретая сковорода:* Если сковорода слишком горячая, панкейки могут начать пригорать снаружи, пока внутри остаются сырыми. Попробуйте снизить температуру и подождать, пока сковорода не нагрется равномерно перед добавлением теста.
2. *Нехватка масла или сливочного масла:* Даже если сковорода антипригарная, добавление небольшого количества масла или сливочного масла может помочь предотвратить пригорание и придать панкейкам хороший вкус и текстуру.
3. *Неправильное распределение теста:* Если тесто наливается слишком толстым слоем или слишком близко к краям сковороды, панкейки могут пригорать снаружи, пока внутри остаются сырыми. Попробуйте наливать тесто тонким слоем и оставлять небольшое пространство между панкейками.
4. *Недостаточное время жарки:* Панкейки нужно жарить на среднем огне до образования пузырьков на поверхности и появления золотистого цвета снизу, затем их нужно перевернуть и довести до готовности на другой стороне.
5. *Переворачивание слишком часто:* Частое переворачивание панкейков может привести к тому, что они не будут готовы внутри и будут пригорать снаружи. Позвольте им прожариться с одной стороны до готовности, а затем переверните и доведите до готовности на другой стороне.
Попробуйте внимательно следить за этими моментами, и, возможно, вы сможете избежать пригорания панкейков в следующий раз!
2 месяца
назад
от
Иваен Федро
Связанные вопросы
2
ответа
что можно сделать с яблок
5 лет
назад
от
Анжелика Николаева
1
ответ
Что будет если я целую неделю буду есть только рис с рисовым уксусом, солью и сахаром
4 месяца
назад
от
Alina )
1
ответ
Хочу в первый раз испечь торт! С какого тортика начать, чтобы не очень сложный рецепт! С чего начинали вы?
12 лет
назад
от
V.V. P.