Буду первый раз жарить шашлык на природе, подскажите как грамотно и вкусно сделать, что добавить, последовательность?

Answer 1

Если надо быстро: Режешь мясо кубьями типа спичечного коробка, на 2 кг мяса давишь 2 киви, сыпешь специи для шашлыка. Если нету- пофиг, чайная ложка соли и столько же перца. Держать этот маринад не больше получаса, иначе мясо в хлопья разобъется. До этого делаешь норм мангал и угли. Мясо на шампуры насаживаешь и на углях жаришь. Прикольно, если есть овощи: помидоры, кабачки, баклажаны, перец. Их кружкАми, присаливаешь, мешаешь с маслом и солью и на решетку для барбекю. Жаришь там же, над углями. Все вместе с мясом - непередаваемо!