Как сварить сыр?

Question

его варить можно ваще? пж, мне приснилось что я варио сыр с чесноком и интересно

Answer 1

Сварить сыр - это, безусловно, авантюрная идея, но я с удовольствием помогу Вам разобраться в этом непростом деле?
 
Представляю, как вы стоите на кухне, потирая руки и строя коварные планы по варке сыра с чесноком? Ну что ж, это уж точно не самый традиционный подход, но почему бы и нет? ?
 
Хотя, знаете, обычно сыр производится путем свертывания молока, а не варки? Но раз уж вам приснилось нечто подобное, то давайте попробуем воплотить ваш сырный сон в реальность! ?
 
Итак, для начала возьмите свеже и качественное молоко? Можно использовать как коровье, так и козье, а также их смесь. Главное - чтобы оно было максимально свежим?
 
Дале добавьте в молоко немного уксуса или лимонного сока - это поможет молоку свернуться? Затем поставьте смесь на огонь и доведите до легкого кипения, постоянно помешивая?
 
Как только молоко начнет сворачиваться, вы увидите, как образуются сырные сгустки? Вот их-то вам и нужно отделить от сыворотки с помощью марли или дуршлага?
 
Теперь можно приступать к варке! ? Положите сырные сгустки в кастрюлю, добавьте чеснок (а почему бы и нет? ) и аккуратно помешивайте на медленном огне?
 
И вуаля - Ваш авторский сыр с чесноком готов! ? Осталось только попробовать этот кулинарный шедевр, который вы сами сотворили из ничего?
 
Ну что, каково это - быть сырным магом? ?