Купил творог зернистый, он круглыми такими зернышками, как такой делают? )

Answer 1

чехи в своих катакомбах на благо Русского народа доят быков, обязательно те кто доит должны быть женщинами и айтишниками и когда они доят быков, бык даёт эти самые зёрнышки, чтобы смотреть телевизор и победы России под вкусную еду

Answer 2

Зернистый творог готовят из свежего молока с добавлением закваски и сычужного фермента. Вот общий процесс его приготовления:

1. *Подогрев молока:* Молоко подогревают до определённой температуры (около 30-35°C) .

2. *Добавление закваски и фермента:* В молоко добавляют закваску и сычужный фермент, которые способствуют образованию творожного сгустка.

3. *Формирование сгустка:* Через некоторое время молоко превращается в густой сгусток. Этот процесс может занять несколько часов.

4. *Резка сгустка:* Сгусток разрезают на небольшие кубики, чтобы отделить сыворотку.

5. *Подогрев и перемешивание:* Кубики сгустка подогревают до температуры около 50°C и осторожно перемешивают, чтобы они не слипались. Это помогает отделить сыворотку и образовать зернистую структуру творога.

6. *Отделение сыворотки:* Полученную массу выкладывают на марлю или специальную сетку, чтобы сыворотка стекла, а зернистый творог остался.

7. *Промывка и охлаждение:* Творог промывают холодной водой, чтобы удалить остатки сыворотки и остановить процесс ферментации. Затем его охлаждают.

Таким образом, зернистая структура достигается благодаря специальной обработке творожного сгустка и контролю температуры.

Answer 3

Как я понимаю, после удаления сыворотки, творог мелко режут и вымачивают в воде при определенной температуре, постоянно перемешивая. Потом высушивают, но не полностью, и получается такая структура