Можно ли чем-нибудь заменить или вовсе не использовать пергамент?

Question

Хотела испечь печенье, но поняла, что нет пергамента. Без него пока не пробовала, да и не планировала.

Answer 1

Никогда не пользуюсь пергаментом или бумагой для выпечки. Чистый противень или форму тонко смазываю растительным маслом и слегка присыпаю мукой, лишнюю муку стряхиваю.