Сочный шашлык. Делитесь рецептом

Question

Добрый всем. Всегда ел шашлыки на луке или кефире / минералке. Вчера порылся в интернете и наткнулся на рецепт маринада с кетчупом, горчицей, луком и соль с перцем. Получилось очень даже вкусное мясо, но сухое и жестковатое, хотя простояло в маринаде почти сутки. Есть может какие-то хитрости, чтоб сделать его сочным на маринаде с кетчупом, уж больно вкусно или другие вкусные рецепты, которые не пробовал.

Answer 1

Советую сделать сочный шашлык из @Kori_Ru и @makar_lox, за то что Корец оправдывает фанфики с расчлененкой а в одном таком фанфике шашлык чуть не приготовили из её любимого персонажа которого она типо так любит, что запрещает другим его любить, но она не против того, чтобы из него готовили шашлык, а Макаронина рисует гей порно по тому пейрингу по которому был фанфик в котором из персонажа хотели приготовить шашлык, шашлык так и не приготовили но его расчленили и сожгли, предварительно избив по голове сковородой

Answer 2

Кетчуп современный гадость еще та , советую попробовать на основе соевого соуса, соевый соус, горчица, растительное масло , лук или чеснок, перец , острый перец на любителя , взбить все венчиком до образования однородной смеси и на два три часа

Answer 3

Чтобы сделать шашлык боле сочным на маринаде с кетчупом, попробуйте следующие советы:
Используйте свеже мясо хорошего качества. Выбирайте куски с небольшим количеством жира, чтобы сохранить сочность.
Не маринуйте мясо слишком долго. Оптимальное время маринования составляет от 2 до 4 часов. Если оставить мясо в маринаде на ночь или дольше, оно может стать слишком мягким и потерять свою текстуру.
Не добавляйте слишком много специй и приправ. Они могут перебить вкус мяса и сделать его сухим.
Во время жарки периодически поливайте шашлык оставшимся маринадом или водой, чтобы сохранить его сочность.
Также можно попробовать другие рецепты маринадов, например, на основе вина, пива или соевого соуса. Экспериментируйте и найдите тот, который вам больше всего понравится.