Как приготовить зеленый борщ?

Answer 1

Зеленый борщ — это вкусный и питательный суп, который традиционно готовят в Украине. Вот простой рецепт приготовления зеленого борща:
 
Ингредиенты:
- 1, 5 литра куриного или овощного бульона
- 300 г шпината или щавеля
- 2-3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея
- 2 яйца
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Сметана и зелень для подачи
 
Приготовление:
1. Подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей. Картофель нарежьте кубиками.
2. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и сельдерей, жарьте еще несколько минут.
3. Залейте овощи горячим бульоном и добавьте картофель. Варите до готовности картофеля.
4. В это время отварите яйца до состояния вкрутую, остудите и нарежьте кубиками или дольками.
5. Когда картофель будет почти готов, добавьте в суп шпинат или щавель и варите еще 5 минут.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу.
7. Подавайте зеленый борщ с кусочками яйца, сметаной и свежей зеленью.
 
Приятного аппетита!