Как приготовить фрикадельки?

Answer 1

Понадобится:
300 г смешанного фарша (свинина и говядина) ;
50 мл молока;
1 яйцо;
70 г панировочных сухарей;
половина луковицы;
крупная картофелина;
соль, перец - по вкусу.
Лук меленько порезать.
Картошку отварить, потолочь, смешать с молоком.
Добавить в фарш лук и картошку, яйцо, соль, перец. Все хорошо перемешать.
Подготовить две тарелочки-с мукой и с сухарями.
Из фарша формировать небольшие фрикадельки, обмакивать их сначала в муку. затем обваливать в сухарях. Обжаривать в разогретом масле партиями, с обеих сторон, до румяного цвета. Подавать с картофельным пюре или картофелем-фри.