Вкусная ли рыба осетр или лучше форель купить?

Question

Вот сейчас лето. Думаю шашлык из рыбы сделать. Вот думаю осетр или форель выбрать. Форель подешевле. И да и форель и осетр фермерские. Так что все законно. Стоит ли осетр своих денег? Или лучше форель?

Answer 1

Осётр очень вкусен, но шашлык из него нужно уметь готовить. Своих денег эта рыба, безусловно, стОит, если ценник адекватный (что нынче редкость) . Но шашлык из осетра намного лучше, чем из форели, это точно.

Answer 2

Шашлык из рыбы - извращение.
И для каждой рыбы - свой лучший способ приготовления.
Селёдку и красную лучше просто солить. Угорь, осетрина, палтус, скумбрия - холодного копчения. Лещ- горячего. Вяленая - всякая мелочёвка. Треска больше всего подходит для повседневной еды: варить, жарить, в салате с картошкой - возможно, и в ваш шашлык. Уха - стерлядь! Но уху главное знать как варить, а не из какой рыбы.