Хмели сунели . КАКАЯ ОСНОВНАЯ ПРИПРАВА СОСТОИТ В ЭТОЙ МЕШКЕ? которая даёт основной вкус

Answer 1

Думаю, что это голубой пажитник (уцхо-сунели) , во всяком случае я его раньше покупала, чтобы самой смешивать специи, это он дает такой аромат и вкус.
Классический состав хмели-сунели:
- молотые семена кориандра, семена сельдерея, сушеный базилик, укроп, петрушка, голубой пажитник (уцхо сунели) , чабер, лавровый лист, мята и календула.

Answer 2

Полный состав:
Базилик
Зелень кориандра (кинза)
Майоран
Укроп
Красный перец (острый) 2 %
Имеретинский шафран (Бархатцы) 0, 1 %
Петрушка
Сельдерей
Лавровый лист
Чабер садовый
Мята
Уцхо-сунели
Иссоп (синий зверобой)

Сокращённый состав:
Базилик
Зелень кориандра
Майоран
Укроп
Красный перец 1—2 %
Имеретинский шафран 0, 1 %