С чего лучше навар при приготовлении борща из свинины?

беру мясо на кости, или для навара лучше ребрышки или что?
3 месяца назад от mariusz

2 Ответа



0 голосов
Ребрышки будут готовы через 20 минут Если варить их час , там будет уже не мясо , а суфле
Навар получают с мяса на бедренной кости , который в просторечье называется мосол
3 месяца назад от Альбина Свирина
0 голосов
лучше если кость заморозить и разморозить . там её структуру разрушщится и приварке она выделит больше сока в воду.
да любые кости подойдут . рёбра слишком дорогие чт обы для супа их покупать
3 месяца назад от Лена Туреева

Связанные вопросы

1 ответ
Какой еде радуетесь, когда вы очень голодны?
9 лет назад от melon cocaine
6 ответов
Что приготовить поесть? Я только начинаю учиться готовить, надоело есть дошираки и макароны с сосисками
9 лет назад от ира иринина
2 ответа
Домашня густая Нутелла дайте пожалуста рецепт?
10 лет назад от Robert Rain