С чего лучше навар при приготовлении борща из свинины?

беру мясо на кости, или для навара лучше ребрышки или что?
9 месяцев назад от mariusz

2 Ответа



0 голосов
Ребрышки будут готовы через 20 минут Если варить их час , там будет уже не мясо , а суфле
Навар получают с мяса на бедренной кости , который в просторечье называется мосол
9 месяцев назад от Альбина Свирина
0 голосов
лучше если кость заморозить и разморозить . там её структуру разрушщится и приварке она выделит больше сока в воду.
да любые кости подойдут . рёбра слишком дорогие чт обы для супа их покупать
9 месяцев назад от Лена Туреева

Связанные вопросы

1 ответ
Кажется ли вам вкус чайного гриба чем-то похожим на вкус кваса? Негазированного кваса. У меня возникает ощущение сходств
3 года назад от Константин Разбежкин
2 ответа
вопрос про еду и человека
5 лет назад от Kennethted
1 ответ
В листья зеленого салата заворачиваете фарш из моркови, сыра и крабового мяса. Вкусные рулетики! Непробовали?
13 лет назад от Сергей Балан