Как закатать помидоры

Question

как закатать огурцы чтобы зимой жадно сожрать бесплатно?

Answer 1

Уйма вариантов, солить, мариновать - классика. Я аджику делаю ( вот сейчас как раз собираюсь готовить) ) Несмотря на простоту рецепта , хранится долго, правда и съедается быстро. Помидоры мясистые желательно, чеснок ( на средний помидор, 1 зубчик, можно больше, если постре любите) все это дело через мясорубку или блендером. Посолить так, что бы былотчуть пересолено. Закрыть по банкам. Все. Ни варить, ни стерилизовать не надо! Главное что бы овощи были свежие и банки чистые и сухие. Использую и просто как соус к мясу, и в супы, и как маринад для шашлыков.