Какая острота чеснока по шкале сковила?

8 месяцев назад от Fa Ck

1 ответ



0 голосов
Нисколько.
Весьма глупый вопрос. Шкала Сковилла для перца создана. Располагаются в ней перцы в зависимости от того, какая концентрация КАПСАИЦИНА содержится.
В чесноке нет капсаицина. Остроту и жгучесть чесноку придают хлорметан, тиоэфиры, щавелевая кислота, диметилсульфид.
8 месяцев назад от Настя Ларикова

Связанные вопросы

1 ответ
Где в Москве торгуют бабушки с ящиков? (Надо хрен купить настоящий, как-то видел, да забыл где. ) Иль разогнали всех?
9 лет назад от вася василенко
7 ответов
Как вкусно приготовить блюдо из свежей куриной грудки ?
12 лет назад от Наталья Шедько
2 ответа
Самый лучший сок-это же томатный?
1 год назад от че папало