Подскажите, на малосольных огурцах по бокам банке осела белое

Засолила огурцы, помыла банку, а когда крышку закрутила у воды стали появляться белые пузыри и по бокам осела что-то типо соли, это нормально или нет?
8 месяцев назад от EdisonJzo70

2 Ответа



0 голосов
Белый налёт на солёных огурцах и дне банки образуется из-за роста молочнокислых бактерий в процессе брожения. Если процесс консервации был соблюдён правильно, то это нормальное явление. Такие огурцы можно употреблять без риска для здоровья.
8 месяцев назад от Eugene Shatunov
0 голосов
Малосольные или солёные? Малосольные не укупоривают крышкой. На них не бывает налёта. Они для быстрого употребления.
Белый налет-начался процесс выделения солей молочной кислоты. Это естественный процесс для солёных огурцов. Если укупорили банку крышкой-отарывайте. Иначе крышку сорвёт или она вздуется. Огурцы перекинут и будут невкусными
8 месяцев назад от Ленин

Связанные вопросы

3 ответа
Сочно нужно! Как приготовить острый соус ХЕ? Именно соус, а как сделать блюдо с этим соусом -я знаю.
12 лет назад от Сергей Кулешов
1 ответ
что можно сделать с курицей без духовки?
8 лет назад от Соловей Капитан
1 ответ
Почему в общественных местах всегда используют рожковы кофемашины, хотя автоматические могли бы сэкономить кучу времени?
6 лет назад от CesarGuach