Если в сосисках кислинка , то какой химии это привкус?

Question

калийной соли или .
и зачем так делают?

Answer 1

ну если только сосиски срок годности давно вышел, другого обьяснения не могу найти. нитритная соль исключено, она не даёт кислоту. Хотя чтобы они кислыми были, это надо чтобы вобще прям прокисли до слизи и их помыли. Или возможно если кислые они только для вас а для других членов семьи нормально, то может у вас повышенная кислотность и нужно проблему искать в вашем желудке.